365 Novini Новини 365 дни в годината
Опитвали ли сте кюфтета от настъргани тиквички? А торта? Не, това не са „Кошмари в кухнята“!
Уверяваме ви, че ще си оближете пръстите! Днес от 365 Новини ще ви покажем как да я сътворите вкъщи.
Необходими продукти:
Тиквички- 1 кг
Яйца – 5 бр.
Домати – 300 гр.
Пълнозърнесто брашно – 1 с. л.
Кисело мляко – 350 гр.
Чесън – 2-3 скилиди
Кашкавал (настърган) – 150 гр.
Зелен лук – 2 стръка
Сол и черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват на ренде, като се отцеждат от излишния сос. Добавят се 5 яйца, малко сол, смлян черен пипер и се разбърква добре. След това се добавя брашното. Разбъркват се добре съставките – тестото трябва да добие консистенция на такова за палачинки.
Тиганът се загрява и намазва с масло. С помощта на черпак или по-голяма лъжица, се изсипва тестото, под формата на палачинка. Получените палачинки ще станат съставна част на тортата от тиквички. Разбира се, като палачинките, нашите бъдещи блатове за торта, се изпичат до златисто.
Междувременно можете да приготвите „крема“ за тортата. За да направите това, смесете киселото мляко и няколко смачкани скилидки чесън. Добавете сол и прясно смлян черен пипер по ваш вкус. Можете допълнително да добавите пресни зелени подправки или билки. Да не забравяме и плънката за нашата вкусна торта – доматите, зеления лук и настъргания кашкавал.
С така приготвените съставки нареждаме тортата. Трябва да е минало време от топлинната обработка – добре е да се нареждат студени. В по-голяма чиния редите палачинка, крем, плънка. И така до големина, съответстваща на вашите представи за хубава торта, достатъчна да нахрани семейството ви или гостите, които сте поканили.
Как се прави торта от тиквички
Най-горния блат можете да намажете с майонеза или крема сирене и да украсите по ваш вкус – прясна зеленина и чери доматки или кръгчета от моркови. Да ви е сладко!
