Пухкав, лек и невероятно вкусен крем, който се приготвя за минути!

Ако някога сте опитвали и дори приготвяли баварски крем, може би си спомняте вкуса му.

Вълшебният пухкав крем с желеобразна консистенция е зашеметяващ сам по себе си, но и отваря огромно пространство за кулинарно въображение. Той може да се използва в създаването на многослойни пирожки, като пълнеж за палачинки и тарталети, както и за намазване на торти…

Проблемът е, че това изискано лакомство съдържа доста калории, тъй като рецептата предвижда използването на тежка сметана, мляко, яйца… От 365 Новини бързаме да ви предложим диетичната рецепта за крем-десерт. Този баварски крем е позволен дори и на тези, които следват диетата на Дюкан. Вкусът се получава превъзходно!

Съставки:

Прясно мляко – 1,5 чаша
Захар – на вкус
Яйчен жълтък – 3 броя
Заквасена сметана – 300 грама
Вода – 4 супени лъжици
Екстракт от ванилия – 1 чаена лъжичка
Желатин – 1 супена лъжица

Приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и поставете на слаб огън. Излейте на тънка струя прясното мляко и оставете на котлона 10 минути при непрекъснато разбъркване. Не трябва да завира! Свалете от огъня.

Смесете сметаната или киселото мляко с ниско съдържание на мазнини с екстракта от ванилия.

Разтворете желатина според указанията на опаковката. Излейте го в млечно-яйчената смес, смесете и оставете да се охлади при стайна температура.

Добавете сметаната или изварата, отново разбъркайте добре и поставете в сладоледени купички. Сложете в хладилника да стегне. И възрастни, и деца ще бъдат възхитени от този въздушен десерт!

Консистенцията на десерта се определя до голяма степен от количеството желатин. Ако сложите малко повече, ще се получи панакота, ако сложите по-малко – консистенцията ще се доближи до тази на сладолед. Чувствайте се свободни да споделите рецептата с приятелите си, те ще ви бъдат благодарни!

Източник: Джи зона