Коледата се свързваше с „гътване“ на прасето, печене на сочни пържоли на трапа, приготвянето на пържунки, бахур и задължителното свинско с кисело зеле готвено на огън в двора на село.
Такава бе Коледата по моите спомени през далечната 1983 година.
На Балканите празнуването на Коледа и Нова година се върти главно около трапезата и повечето традиции и обичаи са свързани с храната. Вярва се, че Новата година трябва да се посрещне с пълен хладилник, да има пари във всяко портмоне в къщата, за да са пълни цяла година.
Да се платят всички сметки преди празника, за да се влезе в новата година без грижи и борчове. А имаше време, когато нямаше Коледа …
Не съвсем, но поне не официално. Православната църква си отбелязваше празника по всички правила на канона, но това оставаше някак си встрани, приглушено, само за най-ревностните вярващи.
Въобще 25 декември си бе един най-обикновен учебен или работен ден и очакванията ни бяха насочени към големия празник, който поглъщаше в себе си всичко – Нова година.
По онова време, преди повече от 25 години, моето поколение бяхме деца, безкрайно щастливи по тази най-главна причина.
Be the first to comment on "Спомени от СОЦА: Коледа със сочни пържоли, пържунки и свинско с кисело зеле"