Правя тестото и слагам ябълки- такъв вкусен ябълков пай няма никъде!

Приготвяне: 30 мин; Готвене: 60 мин; Общо: 90 мин; Хранителна стойност: 500 kcal

Много хора мислят, че ябълковият пай е много сложен десерт и затова не пробват дори да си го приготвят, но днес ще ви разкрием една рецепта за ябълково изкушение, в което ще се влюбите

Ябълков пай

СЪСТАВКИ

650 гр. ябълки
3 яйца
230 гр. масло
125 мл. заквасена сметана 25% мазнина
1. 5кг. брашно
1 ч. л.сода
2/3 чаша. захар
15 гр. ванилия
сол на вкус
пудра захар (по избор)

ПОДГОТОВКА

Разделете белтъците от жълтъците.

Поставете белтъците в хладилника, за да се охладят. Разтопете маслото на водна баня, разбъркайте със захар и ванилия Изсипете в жълтъците маслото и заквасена сметана, разбъркайте.

Добавете брашно, бакпулвер и забъркайте тестото с еднаква консистенция.
Поръсете с леко охладените белтъци и разбийте добре

На дъното на тавичка с диаметър 24 см покрийте с пергаментна хартия, краищата намажете с масло.

Изсипете тестото в тавичка.

Обелете ябълките. Нарежете ги на тънки филийки. Поставете ги върху цялата повърхност на тестото, изпъкнали нагоре.ябълков сладкиш Печете сладкишът за 45-50 минути на 180 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби.

Най-горният слой може да бъде поръсен с пудра захар.

Ябълков пай е готов. Бон апетит!

Сезонът на ябълките бързо свършва, но те могат да бъдат съхранявани пресни дълго време. Така че винаги може да си направите този вкусен сладкиш.