Месо с картофи и зеленчуци на казан! Най-вкусната рецепта!

Месо с картофи, гъби, чушки и лук – несравним вкус

Ароматно, сочно и меко месо със зеленчуци в казан. Не сте опитвали по-вкусно нещо!

Необходими съставки:

свинско – 1,3 кг
картофи – 1,5 кг
моркови – 2 бр.
лук 6-8 бр.
чушки – 3-4 бр.
гъби – 350 г
вода – 200 мл
дафинов лист – 3 бр.
растително масло – 2 с.л.
риган, черен пипер, сол, индийско орехче, кориандър

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското месо на порции като за котлети. Поръсете го с всички подправки, но без да го солите.

Изсипете олио в ръката си и намажете месото, наредете парчетата едно върху друго и ги сложете в торбичка в хладилника за няколко часа или по-добре – за цяла нощ.

Загрейте казана, изсипете малко олио и запържете месото от всяка страна за 3-4 минути. Посолете месото.

Отгоре наредете половината лук, нарязан на пръстени, след това месо, след това отново лук и месо, поръсете с настъргани моркови, нарязани гъби, чушки, сол и дафинов лист.

Наредете картофите – ако са малки по размер, тогава не е необходимо да ги режете на парчета.

Добавете една чаша вода, в която сте разтворили малко сол. Задушавайте под капак за 1,5 часа.

Съвет:

По-добре е да не отваряте капака по време на готвене, така че ястието да се готви при постоянна температура. При сервиране поръсете с нарязан зелен лук и подправки.

Споделете тази рецепта за месо с картофи с приятелите си!