Home » Рецепти » Хляб, по който полудя цяла България. Трябва да го опитате!
Хляб по който полудя цяла България. Трябва да го опитате!

Хляб, по който полудя цяла България. Трябва да го опитате!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рецепта за невероятно вкусен хляб. Трябва да го опитате!

Необходими съставки (1 чаша = 250 мл.):

1 чаша + 1,5 чаши бяло брашно

суха мая (8 g)

1 чаена лъжичка сол

½ супена лъжица захар

1 чаша топла вода

Малко царевично брашно за поръсване на тавата

За мазане:

1 белтък

1 супена лъжица вода

Приготвяне:

В голяма купа смесете 1 чаша брашно, сол, мая и захар. Разбъркайте и добавете топла вода. С миксер за тесто, разбърквайте за няколко минути.

Постепенно добавете останалото брашно (приблизително 1,5 чаша брашно), докато получите меко тесто, което не се лепи. Месете около 10 минути.

Поставете тестото в намазан съд и го покрийте с кърпа.

Поставете съда във фурната с пусната лампа за около 1:30 часа, т.е., докато обема на тестото се удвои.

Премесете. На набрашнена повърхност с точилка разточете тестото в правоъгълник с размери около 30х38 см. Навийте на кифла и натиснете краищата.

Сложете хартия за печене в тава, намажете и поръсете с царевично брашно.

Прехвърлете тестото в тавата, на няколко места разрежете с нож и намажете с белтък, разбит с малко вода. Покрийте с кърпа и поставете тавата във фурната, отново на пусната лампа за 45 минути.

Печете на 190 градуса за 40-45 минути (или в зависимост от фурната).

Докато е топъл, увийте хляба във влажна кърпа, докато омекне.

Твоят коментар

About Натали Славова

Коментари

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.