Home » Рецепти » Леден ягодов крем от 3 продукта – лек, ефирен и безумно вкусен! Ще забравите за сладоледа:
Леден ягодов крем от 3 продукта

Леден ягодов крем от 3 продукта – лек, ефирен и безумно вкусен! Ще забравите за сладоледа:

За да направите този вкусен ягодов десерт, ви трябват само 3 съставки. Резултатът обаче ще ви удиви с вкус и лекота. Ягодовият крем се получава невероятно нежен, ефирен и много, много вкусен!

Ето как се приготвя най-пухкавият леден ягодов крем от 3 продукта :

Продукти:

60 гр.
захар
250 гр. ягоди
2 белтъка

Приготвяне:

Измийте добре ягодите, почистете от дръжките и нарежете на малки парчета.

ягоди в купа

Сложете ягодите в купа и ги поставете във фризера за няколко часа, за да замръзнат напълно.

В оригиналната рецепта се използват сурови белтъци, но в днешно време не можем да сме 100% сигурни в качеството на продуктите, така че е по-добре да ги загреем.

Налейте вода в тенджера и поставете на огъня. Когато заври, намалете котлона до минимум.

белтъци със захар

Изсипете захарта в белтъците и ги поставете върху тенджерата с вода. Бъркайки с телена бъркалка, загрейте бавно белтъците.

разбити белтъци

Бъркайте непрекъснато на водна баня, докато захарта се разтвори, а белтъците се загреят и станат пухкави. Проверете температурата с пръст – белтъците трябва да са доста горещи, но не и да парят. Дръпнете от водната баня и ги оставете да се охладят до стайна температура.

Когато ягодите замръзнат, извадете купата от фризера и ги прехвърлете в купата на блендера.

ягоди в блендер

Включете уреда и смелете плодовете на малки трохи.

ягодов чипс

Изсипете охладените белтъци в ягодовия чипс и разбийте.

Ще видите как сместа става все по-лека и се увеличава на обем. Разбийте за около пет минути.

ягодов десерт

Ето такъв красив и освежаващ десерт трябва да се получи.

пухкав ягодов десерт

Твоят коментар

About Цветан Славчев

Коментари

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.