Поглезете се с традиционната закуска – мекици.
Продукти:
брашно – 550 г
прясно мляко – 300 мл
хладко кисело мляко – 4 с.л.
сода за хляб – 1/2 ч .л.
яйца – 1 бр.
мая – 20 г
захар – 1 ч.л.
сол – 1 с.л.
олио – 3 с.л.
Приготвяне:
В прясното мляко се разтварят маята и захарта. Добавя се малко количество брашно. Сместа се оставя да шупне.
Към киселото мляко се слага содата, добавят се яйцето и олиото. Двете млека се смесват.
Брашното заедно със солта се пресява два пъти, а в средата му се прави кладенче. Течните съставки се изливат в кладенчето.
Омесва се меко и еластично тесто, което се прехвърля в найлонов плик или дълбока тенджера.
Оставя се да втаса за няколко часа.
С намазнени ръце се взима парче от тестото и се оформя мекица (тестото не трябва да е много).
Пържат се в мазнина на средна температура.
Източник: marica
Be the first to comment on "Класическа закуска! Най-вкусните мекици / РЕЦЕПТА /"