Кекс-баклава с много орехи и феноменална плънка! Два пъти по-сочна от обикновената:

Тази невероятна рецепта съчетава в себе си две любими сладости – сиропираната баклава и вкусния, пухкав кекс.

Всъщност кекс баклавата е позната у нас отдавна и в много домакинства именно това е любимият вариант на коледна баклава. Днес от 365 Новини ще ви научим как и вие да си приготвите ароматната и сочна баклава с кексово тесто :
Кекс-баклава с феноменална плънка

Продукти:

1 пак. фини кори за баница
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. орехи
1 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
10 гр. канела
2 пак. ванилия
125 гр. масло

За сиропа:

1 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
2 пак. ванилия
1 с.л. лимонова кора

Приготвяне:

Първо забъркайте кексовото тесто: разбийте яйцата със захарта, добавете брашното с бакпулвера, канелата и ванилията. Накрая прибавете натрошените орехи.

Разделете корите на две части.

В намазана с олио тава подредете половината кори, залейте ги с кексовата смес. Отгоре поставете останалата половина кори. Нарежете баклавата на ромбоиди с остър нож и я залейте с разтопеното масло по разрезите.

Изпечете я в загрята фурна на 160 градуса до златист цвят.

Когато баклавата изстине, залейте я с горещия сироп. Неговите съставки се слагат в касерола и се варят 5 минути, след което е готов за баклавата.

Източник: Труд