Пуканите чушлета с мед са класика у дома – затварям в промишлени количества. Само един недостатък – отварят апетита

Сигурно сте ги опитвали някъде, дори и сами да не ги приготвяте – пукани люти чушлета в марината. Или ги намразваш, или се влюбваш в тях от първата хапка.

Ако сте от втория вид, то днес ще ви научим как да си приготвите сами най-вкусните и лесни пукани чушлета с медна заливка:

Пукани люти чушлета с мед

Продукти:

500 гр. люти чушки-рибки

1 връзка магданоз

1 глава чесън

1 с. л. мед

5 с. л. оцет

4 с. л. олио

сол – на вкус

Приготвяне:

Измийте и хубаво подсушете чушлетата. Леко ги надупчете с игла. „Изпукайте“ ги на добре загрят грил-тиган от двете страни до готовност. Обелете чесъна и нарежете скилидките. Към него добавете измития и нарязван на ситно магданоз.

Смесете меда, солта и оцета, разбъркайте добре и накрая добавете мазнината и чесъна. Залейте още топлите чушлета с маринатата и ги оставете за около 1-2 часа, за да поемат хубаво от нея. Подредете ги в чиния и поръсете с още пресен магданоз.

Може да ги поднесете за прясна консумация веднага или да ги затворите в буркани и стерилизирате за 5-10 минути.