Home » Рецепти » Пригответе бутчетата така и никой няма да разбере, че сте сготвили това, а скъп кулинарен шедьовър
Пригответе бутчетата така и никой няма да разбере че сте сготвили това а скъп кулинарен шедьовър

Пригответе бутчетата така и никой няма да разбере, че сте сготвили това, а скъп кулинарен шедьовър

Външният вид на храната често е измамен. Едно незабележимо ястие може да се окаже райски деликатес, а познатата закуска може да крие тайна. И тук седя с приятели с пилешки бут в ръце и на лицето ми е пълно недоумение. 

Мислех, че е обикновено пиле. Но след първата хапка разбрах, че ям истински пържоли на кокал, умело прикрити като пищяли.

Всъщност беше вкусно. Такава необичайна закуска върви добре и с бира. Мнозина може да си помислят какъв е смисълът да се мъчат така. Не искате ли да видите същата изненада на лицата на вашите гости, както направих аз? Отнема минимум време за приготвяне, но какъв ефект произвежда ястието! Вижте сами колко лесно се прави.

Съставки

пилешки бутчета 1 кг
подправка за пиле 1 с. л.
картофи 1 кг
кашкавал 200 гр
пшенично брашно 100 гр
яйце 3 бр.
галета 100 гр
слънчогледово олио 300–400 мл
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
подпрвки на вкус
вода 1 л

Готвене

Измийте добре бутчетата, сложете ги в тенджера и залейте с вода. Добавете подправките за пиле, покрийте и гответе за 30-35 минути, докато омекнат.


Отделете свареното месо от костите. Премахнете кожата и хрущяла също и оставете самите кости, пак ще ви трябват. Нарежете месото на малки парченца


Обелете картофите и сварете до омекване. Пасирайте, овкусете със сол и черен пипер. Добавете пилешко месо, настърган кашкавал и нарязани зеленчуци, разбъркайте.


Разделете масата на 9 части (по броя на останалите кости), разточете ги на топки. След това увийте всяка кост в кайма, така че да прилича на пилешки бутчета.


Разбийте яйцата с вилица и добавете малко сол и черен пипер. Поставете брашното и галетата в отделни купи. Оваляйте заготовките първо в брашно, след това в яйце и галета


Загрейте слънчогледовото олио в тиган с дебели стени и спуснете котлетите в него. Маслото трябва да покрива напълно детайла. Пържете на силен огън до златисто кафяво

За да държите по-лесно котлета за костта, увийте края му с фолио. Като всеки пържен продукт, това ястие също е най-добре да се яде горещо. Тогава коричката ще стане хрупкава. Мислех, че идеята е забавна, така че определено ще направя още. Дори моите приятели го оцениха, споделете го с вашите!

Източник: За жената

Твоят коментар

About Цветан Славчев

Коментари

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.