Мразя да се цапам, затова му намерих цаката: бухвам в пликчето мая, вода, брашно и захар. Да знаете само какви френски хлебчета стават!

Френският хляб – това е истинско изкуство. Готвачи от цял свят се стремят да научат нюансите на тайните рецепти на въздушни франзели, кроасани, еклери и други. 

Днес от 365 Новини ще ви представим една гениална хитрост –  рецепта за френски хляб без месене и цапане!

Приготвяне: 30 мин; Готвене: 60 мин; Общо: 90 мин; Хранителна стойност: 500 kcal

Френски хляб без месене

СЪСТАВКИ:

1 супена лъжица суха мая
250 мл вода
3 супени лъжици  захар
1/2 ч.л. сол
80 мл растително масло
1 яйце
250 гр.
брашно
25 грама сусам

ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете в голям, закопчаващ се найлонов плик маята, водата, захарта, солта, растителното масло и 220 грама брашно.

Затворете хубаво и с ръце намачкайте (омесете) тестото.

Поставете плика в купа с топла вода и оставете тестото на 30 минути да втаса.

Добавете в плика 30 грама брашно и отново омесете тестото.

Оставете тестото за още 1 час на топло да втаса.

Извадете тестото от плика, премесете и разделете на 3 равни части.

Всяко парче тесто оформете на дълга наденичка и ги сплетете на плитка.

Готовата плитка намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам.

Загрейте фурната предварително на 150 градуса и печете 40 минути.

Източник: КО4