Home » Рецепти » Домашно тирамису: ето как да приготвите най-вкусната и нежна торта
Домашно тирамису: ето как да приготвите най-вкусната и нежна торта

Домашно тирамису: ето как да приготвите най-вкусната и нежна торта

Домашно тирамису – лесен и вкусен десерт без печене

Тирамису е невероятен италиански деликатес, който не е толкова труден за приготвяне у дома. Предлагаме ви бърза и лесна рецепта. Резултатът е завладяващ със своята лекота, въздушност и нежност.

Съставки:

4 яйца
80 г захар
500 г сирене “маскарпоне”
400 мл вода
6 пакетчета разтворимо кафе
500 г бишкоти
какао на прах за поръсване на вкус

В тази рецепта се използват само пресни яйца, тъй като процесът на приготвяне на тортата не изисква топлинна обработка. Затова се уверете, че имате на разположение качествени яйца!

Начин на приготвяне:

Започнете с крема. За целта отделете жълтъците от белтъците. Разбийте 4 бетъка на пяна, като постепенно добавяте 60 г захар. Отделно разбийте 4 жълтъка и 20 г захар, докато се образува кремообразна маса със светложълт цвят. Смесете маскарпонето и жълтъците. След това внимателно смесете разбитите белтъци с маскарпонето отгоре надолу.

Така кремът ще запази своята въздушност. В 400 мл гореща преварена вода разтворете 6 пакетчета кафе (приблизително 15 г). Оставете кафето да се охлади.

Количеството бишкоти разделете на 2 равни части. Накиснете първата част от бишкотите в кафето, като ги потапяте една по една и веднага плътно ги редите във формата. Това е основата на тортата. Върху тази основа разпределете половината от крема. Внимателно го изравнете. Наредете друг слой бишкоти, потопени в кафе.

А последният слой е от крем. Сложете тирамисуто в хладилник за 4 часа, за да стегне. Така тортата може лесно да се нареже на порции. Преди сервиране поръсете с какао на прах.

Така вашето домашно тирамису е готово. Чудесен вариант за семейно чаено парти, а дори за празничната трапеза.

Приятен апетит!

Твоят коментар

About clslavchev

Leave a Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.